طريقة عمل الخبيــــــزة

خبيزة

* 500 غ خبيزة
* 2 أكواب شوربة لحم
* نصف كوب أرز
* خضر ورقية: حزمة سلق مقطع، حزمة شبت مقطع، حزمة كسبرة مقطع
* 2 بصل مفروم
* 4 ملاعق كبيرة سمن
* 1رأس ثوم مفروم

طريقة اعداد الخبيزة:

* نضع الخضر الورقية (ما عدا السلق) مع الشوربة على النار الهادئة، ثم الأرز
* نقطع السلق و الخبيزة و نرحيهم في الخلاط، ثم نضيفه الى الشربة، اذل لاحضنا أن الخليط أصبح متماسكا و أكثر تركز نسحبه من النار
* نحضر الصلصة: نحمر البصل في السمن على نار هادئة، نضيف الثوم ليحمر، نضع خليط الخبيزة و الخضر. نحرك ثم نطفئ النار بعد دقيقة